Haris Kalogeropoulos und seine Familienmitglieder kultivieren in Bolati in der Küstenebene von Vocha in Korinth eine süße und köstliche Sorte von Goji Berry, die eine Reihe natürlicher Säfte, Aufstriche, Chutney und Dressing herstellt

. Rote Beete mit Orange treffen sich in den Salaten der modernen Griechen πότε also keine Überraschung in dieser Hinsicht. Aber was ist, wenn Goji Berry zu ihrer Firma hinzugefügt wird – insbesondere die der süßen und köstlichen Sorte Lycium barbarum, die in den Teilen von Vocha in Bolati, Korinth, endgültig Wurzeln geschlagen hat?

Die Antwort für eine Weile – „zuerst versuchen wir es und dann schreiben wir“ – ist einfach. Das Treffen der drei gibt uns ein Chutney, das verrückt nach Hülsenfruchtsalaten mit gesalzenem Fisch oder mit einem „Berg“ -Lachs ist. Ich habe beides versucht. Besonders das Chutney mit Linsen von Domokos (von Dimitris Gremylogiannis) und Räucherlachs von Taygetos (von Giannis Gerontidis). Dieses spezielle Chutney hat also… Vater: Harry Kalogeropoulos.

Und er ist nicht sein einziges Kind. Und ein und zwei und drei und vier Kinder … Alle seine Kinder sind unter der Marke Goji Spirit.

Der Vater aller und zusammen der Inspirator und Schöpfer von Goji Spirit ist Haris Kalogeropoulos aus Vrachati, Korinth. Letzterer ist seit 2014 in Bolati, Korinth, in der Küstenebene von Vocha als Produzent von Bio-Goji-Beerenfrüchten der süßen und köstlichen Sorte Lycium barbarum tätig.

Mit einer Hauptberufstätigkeit im Bereich Gesundheit – er und seine Familie – als Liebhaber der Natur, des natürlichen Lebens und als Kenner von Themen im Zusammenhang mit Zen und Ev Zin suchte er immer nach einer Alternative.

Beim Lesen und Suchen interessierte er sich für die Goji-Beerenpflanze wegen der besonderen Eigenschaften ihrer Früchte. Er beschloss, diese besondere und einzigartige Frucht dieser süßen und köstlichen Sorte anzubauen, um dem Geschmack von Goji, mit dem er weithin bekannt ist, eine andere Dimension zu verleihen.

Wie er schreibt, „ist Goji-Beere ein natürliches Tonikum für den menschlichen Körper, das Energie und Wohlbefinden liefert, den Stoffwechsel reguliert und das Immunsystem stärkt, da es reich an Antioxidantien und einem übermäßigen Gehalt an Vitaminen ist, die für Früchte ungewöhnlich sind, Amino.“ Säuren und Aminosäuren. Kleines Handgelenk! Zu Recht erhält es die Charakterisierung „Beere des Glücks“ oder „der Langlebigkeit“! „

2014 beginnt er den Anbau mit übermäßiger Leidenschaft und sehr persönlicher Pflege – da es sich um eine sehr anspruchsvolle Pflanze handelt und der ökologische Anbau etwas Besonderes ist. Bald ist einer

Hobby wird zu einer Familienangelegenheit, da diese Frucht aufgeregt und die ganze Familie dazu gebracht hat, ihn zu lieben.

Auf privatem Land in der Küstenebene von Vocha wurde nachgewiesen, dass Goji-Beerenpflanzen auf fruchtbarem Boden wachsen und in einer rein mediterranen Umgebung gedeihen, die durch das Mikroklima des Gebiets begünstigt wird, das der Meeresbrise und der Bergbrise Kühle verleiht. Sommertage.

Eine Standardernte unter idealen Bedingungen für eine wundersame Pflanze!

Es wird von Anfang an beschlossen, den Anbau nur biologisch zu gestalten! Es gelten klare Anweisungen und Anbauprotokolle, die von der EU genehmigt wurden. Definieren Sie die Spezifikationen so, dass die Qualitätsbedingungen einer Bio-Kultur erfüllt werden, so dass die produzierten Früchte ein Produkt von hoher Qualität sind. Das super Essen zu sein. Echt super Essen !!

Der unruhige kreative Geist der Familie beschränkt sich jedoch nicht nur auf die frischen und getrockneten Früchte ihrer Produktion. Sie wollen die Eigenschaften dieser einzigartigen Frucht in die Essgewohnheiten des Alltags und in andere Formen integrieren. Wie kann das gemacht werden? Wie können unsere Kinder und die ganze Familie ihre Vorteile genießen und ihre Qualitäten optimal nutzen?

Als Reaktion darauf kreiert die Familie Kalogeropoulos eine Reihe von Produkten mit überlegenem Nährwert und Geschmack. Natürliche Säfte, Verschüttungen, Chutney, Dressing, Gerichte, alle vollständig biologisch und von TÜVAustria zertifiziert, sowie frische Goji-Früchte