Τηλ: 6976206333    Mail: info@gojispirit.gr

Προτεινόμενοι τρόποι κατανάλωσης Goji Berry-Συνταγές

Το φρέσκο Goji Berry είναι ιδανικό για πολλές χρήσεις αφού είναι γλυκό και περιέχει παράλληλα όλες τις θρεπτικές ουσίες που καλύπτουν την διατροφή και προστατεύουν την υγεία.

Παρακάτω θα βρείτε έξυπνες και γρήγορες συνταγές για να δημιουργήσετε και να αναβαθμίσετε την διατροφή και την γεύση σας.

Φυτικό τσάι

Φυτικό τσάι

Ο πιο συνήθης κινεζικός τρόπος είναι να φτιάξετε ένα φυτικό τσάι χρησιμοποιώντας goji berries. Απλά παίρνετε 6-10 γραμμάρια goji μαζί με κάποια αποξηραμένα άνθη χρυσάνθεμου και τα βάζετε σε βραστό νερό, αφήνοντάς το 3 με 4 λεπτά. Στη συνέχεια τα στραγγίζετε πριν πιείτε αυτό το υπέροχο τσάι. Αλλά οι Κινέζοι δεν το πίνουν για να ρουφήξουν απλά το άρωμα και την ευχάριστη γεύση του, αλλά το πίνουν για να έχουν καλή όραση και να θεραπεύσουν μυϊκούς πόνους και πόνους στη μέση.

Φυτικό τσάι φτιάχνετε και με αποξηραμένα φύλλα goji. Παίρνετε μερικά φύλλα και τα βράζετε όπως το συνηθισμένο τσάι το ρόφημα αυτό σας χαλαρώνει και βοηθά στην αποβολή των τοξινών από τον οργανισμό. Τα φύλλα και οι νεαροί βλαστοί μπορούν να προστεθούν επίσης και σε σαλάτες.

Νηστίσιμο Γλυκό με Μήλα

Νηστίσιμο Γλυκό με Μήλα

Φτιάχνουμε ένα μείγμα στα γρήγορα με:

  • 1 1/2 κούπα + 3 κ.σ. αλεύρι (εγώ έβαλα μίγμα με αλεύρι βρώμης)
    1 κούπα ζάχαρη (έβαλα μασκαβάντο, δηλ. μαύρη ζάχαρη με μελάσα)
    1 πρέζα αλάτι
    1 κ.γ. μαγειρική σόδα
    1 κ.γ. κανέλα
    Τα ανακατεύω όλα μαζί και προσθέτω:
    1 κούπα κρύο νερό
    1 κ.σ. ξύδι
    6 κ.σ. ηλιέλαιο

Προαιρετικά: 1/2 κούπα σταφίδες μουλιασμένες σε ποτό (εγώ έβαλα μίγμα σταφίδες και goji berries, μουσκεμένα σε μίγμα από ρούμι και λικέρ καρυδάκι:) Στραγγίζουμε τις σταφίδες και τις ανακατεύουμε με το μίγμα αλευριού, το δε ποτό το προσθέτουμε αντί για μέρος του νερού της συνταγής.

Ανακατεύω απαλά με ένα κουτάλι, ίσα να αναμιχθούν όλα τα υλικά. Αδειάζω σε αλάδωτο ταψάκι (μυστήριο πράμα, αλλά δεν κολλάει!!). Γλείφω το μπωλ και θαυμάζω την γεύση μπισκότου! Αραδιάζω τα μήλα (τα οποία πρώτα έβρασα, από φόβο μη και δε προλάβουν να μαλακώσουν αρκετά στο ψήσιμο, μια που έβαλα μεγάλα κομμάτια) από πάνω, σε σχέδιο της αρεσκείας μου (εγώ έκανα τα προαναφερθέντα πεσμένα φύλλα:) Πασπαλίζω με καρύδια, αν επιθυμώ (εγώ επιθυμούσα σφόδρα).

Ψήνω στου 180 C, περίπου μισή ώρα. Σερβίρεται χλιαρό ή κρύο.

Dukan – Γλυκα βραχάκια βρωμης

Dukan – Γλυκα βραχάκια βρωμης

Υλικά:

  • 2 κ.σ. πίτουρο σταριού
    4 κ.σ. πίτουρο βρώμης
    1-2 κ. γλ. ζαχαρίνη
    2 ασπράδια (χτυπημένα σε μαρέγκα)
    1-2 κ.σ. Goji Berries
    1 κ.γλ. κανέλα (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά καλά. Αφού γίνει ομοιόμορφο το μείγμα, με ένα κουτάλι της σούπας παίρνουμε κουταλιές και φτιάχνουμε βραχάκια που τοποθετούμε σε μια λαδόκολλα, αφήνοντας μικρά διαστήματα (για να μη κολλήσουν). Ψήνονται στους 180 βαθμούς Κελσίου για 12-15 λεπτά.

Dukan – Μπισκότα με gozi berries

Dukan – Μπισκότα με gozi berries

Υλικά

  • 1 & ¼ κ.γ. Baking powder
    1/8 κ.γ. κανέλλα
    1 κ.σ. Cornflour
    1 Αυγό
    2 κ.σ. μούρα goji berries
    8 κ.σ. πίτουρο βρώμης
    2 κ.σ. γλυκαντικό
    ¼ κ.γ. βανίλια
    2 κ.σ. γιαούρτι 0%

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς (αερόθερμο φούρνο). Απλώνετε χαρτί ψησίματος σε ένα ταψί. Βάλτε όλα τα υλικά, καθώς και μια στάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά. (Αφήστε το για μερικά λεπτά). Μετρήστε να δημιουργηθούν 6 μπισκότα αφήνοντας αρκετό χώρο σε περίπτωση που απλωθεί. Βάλτε τα στο ταψί, να μην είναι πολύ ψηλά γιατί θα φουσκώσουν. Σε προθερμασμένο φούρνο ψήστε για περίπου 12 έως 14 λεπτά. Μόλις πάρουν σκούρο χρώμα είναι έτοιμα. Αφήστε τα να κρυώσουν σε σχάρα πριν τα αποθηκεύσετε σε αεροστεγές δοχείο.

Ριζότο με γκότζι και σέλινο

Ριζότο με γκότζι και σέλινο

Υλικά για 4 άτομα:

  • 250 gr καστανό ρύζι
    550 gr νερό
    4 κουταλιές ελαιόλαδο
    1 κουταλάκι γκότζι (goji berries)
    1 τεμάχιο σέλινο
    1 τεμάχιο φρέσκο κρεμμυδάκι
    αλάτι
    πιπέρι

Εκτέλεση:
Ρίχνουμε το ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμυδάκι, το σέλινο (ψιλοκομμένα) και το γκότζι (goji berries) μαζί με το ρύζι ανακατεύοντας μέχρι το ρύζι να γίνει διάφανο. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και νερό. Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να βράσει 12 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Το βγάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε σκεπασμένο για 3 λεπτά και σερβίρουμε.

Σαλάτα με goji berry

Σαλάτα με goji berry

Υλικά

  • 15 φύλλα μαρούλι
    ½ αγγούρι
    1 κ.σ. goji berries

Για τη sauce

  • 4 κ.σ. ηλιέλαιο
    1 κ.γλ. μέλι
    1 κ.σ. νερό
    2 κ.σ. ξύδι λευκό
    Λίγο πιπέρι

Εκτέλεση:
Πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά. Τα βάζουμε σε μια πιατέλα και προσθέτουμε τα goji berries. Χτυπάμε τα υλικά της sauce στο μπλέντερ. Περιχύνουμε τη sauce στη σαλάτα, γαρνίρουμε λίγο πιπέρι και σερβίρουμε

Στο τσάι

Στο τσάι

Βράζουμε 15 γρ. γκότζι berries μαζί με τσάι και πίνουμε κάθε μέρα. Βοηθά στην αντιμετώπιση των επιπτώσεων της υψηλής αρτηριακής πίεσης και τα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Παίρνουμε 6 γρ. γκότζι berries και 6 γρ. αποξηραμένα χρυσάνθεμα και ετοιμάζουμε τσάι. Βοηθά στην όραση.

Με κρεατικά

Με κρεατικά

Στο χοιρινό, στο βόειο κρέας, στο κοτόπουλο ή το ψάρι, που θα κάνουμε μαγειρέψουμε προσθέτουμε 15-25 γρ. γκότζι berries 10 λεπτά πριν την ολοκλήρωση του μαγειρέματος.

Με δημητριακά

Με δημητριακά

Αναμειγνύουμε 15 γρ. γκότζι berries με δημητριακά, για ένα υγιεινό πρωινό.

Σε σνακ

Σε σνακ

Αναμειγνύουμε αποξηραμένα γκότζι berries, σταφίδες, καρύδια, ωμά αμύγδαλα, κάσιους και τα φυλάσσουμε σε αεροστεγές δοχείο.

Στο ψωμί

Στο ψωμί

Χρησιμοποιούμε γκότζι berries για να φτιάξουμε σταφιδόψωμο αντί για σταφίδες, η σε όποιο άλλο είδος ψωμιού, muffins ή κέικ θέλουμε. Το χρησιμοποιούμε ακριβώς όπως τις σταφίδες. Τα γκότζι berries περιέχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά από τις σταφίδες.

Ρόκα με goji berry και ξηρούς καρπούς

Ρόκα με goji berry και ξηρούς καρπούς


Υλικά συνταγής

  • 2 ματσάκια ρόκα
    ½ φλιτζ. goji berry
    ½ φλιτζ. σπασμένα φουντούκια
    2 κ.σ. σπασμένα καρύδια
    ½ φλιτζ. βινεγκρέτ πορτοκαλιού
    αλάτι (προαιρετικά)

Διαδικασία συνταγής

Πλένουμε πολύ καλά τη ρόκα και την κόβουμε σε χοντρά κομμάτια. Ετοιμάζουμε την βινεγκρέτ. Ανακατεύουμε τη ρόκα με όλα τα υλικά και με την βινεγκρέτ και σερβίρουμε.

Τελευταία Νέα

Newsletter

Εγγραφείτε στο newsletter και ενημερωθείτε άμεσα για όλα τα νέα μας.

Goji Berry - επωφεληθείτε από τα οφέλη του!!

Επικοινωνία

 Δ/νση: Πετρίδη 6, Βραχάτι Κορινθίας 20006, Ελλάδα

 Τηλ: (+30)6976206333

 Web: gojispirit.gr