Préparer un mélange composé de:

• 1 1/2 tasse + 3 cuillers à soupe de farine (ou un mélange de farine d’avoine)
• 1 tasse de sucre (ou de sucre de canne ou d’agave)
• 1 pincée de sel
• 1 petite cuiller de bicarbonate de soude
• 1 petite cuiller de cannelle
• 1/2 petite cuiller de noix muscade

Mélanger le tout et ajouter:

• 1 tasse d’eau froide
• 1 cuiller à soupe de vinaigre
• 6 cuillers à soupe d’huile de tournesol

Pour la garniture:

• 1/2 tasse de raisins secs macérés dans une boisson alcoolisée (ou un mélange de raisins secs et de baies de Goji, macérés dans du rhum ou une autre boisson de votre préférence),
• 1/2 tasse de noix moulues
• Pâte à tartiner aux baies de Goji-Pomme-Cannelle de GOJI SPIRIT
• 4-5 pommes (coupées en tranches)

Jus d’un citron pour en asperger les pommes et les empêcher de noircir.

Égoutter les raisins secs et les mélanger au mélange de farine. Ajouter la boisson en remplaçant une partie de l’eau de la recette.

Mélanger en douceur à l’aide d’une cuiller, sans forcer. Transférer le mélange dans un petit plat allant au four et exercer une légère pression sur le tout pour créer une couche homogène. Disposer dessus la Pâte à tartiner aux Baies de Goji-Pomme-
cannelle. Disposer les tranches de pommes, ajouter encore un peu de Pâte à tartiner aux baies de Goji-Pomme-Cannelle, et ajouter les noix, les raisins secs et les Baies de Goji.

Cuire au four, à 180°C, pour environ une demi-heure. La préparation peut être servie chaude ou froide.

Ingrédients:

• 2 cuillers à soupe de son de blé
• 4 cuillers à soupe de son d’avoine
• 1-2 petites cuillers de saccharine
• 2 blancs d'œuf (battues en neige)
• 1-2 cuillers à soupe de Baies de Goji fraiches ou surgelées
• 1 petite cuiller de cannelle (au choix)

Réalisation:

Bien mélanger tous les ingrédients. Une fois que le mélange est homogène, à l’aide d’une cuiller à soupe, prendre une petite quantité et former des rochers à placer sur une feuille de papier sulfurisé, en veillant à laisser entre eux de petits espaces (pour qu’ils ne collent pas entre eux).

Cuire au four à 180°C pour 12 à 15 minutes.

Ingrédients:

• 1 & 1/4 petite cuiller de levure chimique (baking powder)
• 1/8 de petite cuiller de cannelle
• 1 cuiller à soupe de Maïzena
• 1 œuf
• 2 cuillers à soupe de Baies de Goji fraiches ou surgelées
• 8 cuillers à soupe de son d’avoine
• 2 cuillers à soupe d’édulcorant
• 1/4 petite cuiller de vanille
• 2 cuillers à soupe de yaourt 0 %

Réalisation:

Préchauffer le four à 180°C (four à air) Disposer une feuille de papier cuisson sur un plat allant au four. Mettre tous les ingrédients ainsi qu’une goutte de lait maigre dans un bol et bien mélanger le tout. (Laisser reposer pour quelques minutes).

Diviser la quantité pour créer 6 biscuits et laisser suffisamment d’espace entre eux pour qu’ils ne collent pas. Les disposer dans le plat et veiller à ne pas le placer trop haut parce qu’ils vont lever.

Cuire au four préchauffé pour 12 à 14 minutes. Dès qu’ils brunissent, ils sont prêts. Laisser refroidir sur une grille avant de les placer dans un récipient sous vide.

Ingrédients pour 4 personnes:

• 250 g de riz brun
• 550 g d’eau
• 4 cuillers à soupe d’huile d’olive
• 3 cuillers à soupe de Chutney aux Baies de Goji-pomme-curcuma
• 1 petite cuiller de baies de Goji
• 1 pièce de cèleri
• 1 oignon frais
• sel
• poivre

Réalisation:

Verser l’huile d’olive dans la casserole et faire sauter l’oignon, le céleri (finement coupés) et les baies de Goji avec le riz, en mélangeant, jusqu’à ce que le riz devienne transparent. Ajouter le sel, le poivre et l’eau. Ajouter le chutney aux baies de Goji-pomme-curcuma. Recouvrir et laisser mijoter pour 12 minutes à feu moyen.

Retirer du feu et laisser couvert pour 3 minutes. Servir.

Savourez un plat délicieux, regorgeant d’antioxydants.

Ingrédients:

• 15 feuilles de laitue
• 1/2 concombre
• 1/2 chou
• roquette
• épinards
• Pikcles aux Baies de Goji de GOJI SPIRIT
• 1 cuiller à soupe de Baies de Goji fraiches ou surgelées
• Pour la sauce
• 4 cuillers à soupe d’huile de tournesol
• 2 cuillers à soupe de Vinaigrette aux Baies de Goji-Thé de montagne-Anis de GOJI SPIRIT
• 1-2 cuillers à soupe de Chutney Baies de Goji-Pomme-Curcuma de GOJI SPIRIT
• 1 cuiller à soupe d’eau
• Un peu de sel

Réalisation:

Laver et couper les légumes. Les disposer dans un plat et ajouter les pickles de baies de Goji et les baies. Passer les ingrédients de la sauce au blender. Verser la sauce sur la salade, ajouter un peu de sel et servir.

Porter à ébullition 15 g de Baies de Goji fraiches ou surgelées, avec le thé, et en boire tous les jours. Permet de lutter contre les impacts de la tension artérielle élevée, de régler la glycémie élevée et soutient la vue.

Pour la détoxification, ajouter les baies de Goji au thé vert.

Ajouter les chutneys aux baies de Goji à la saveur aigre-douce caractéristique-douce ou piquante-et à l’après-goût d’épices, à la viande de porc ou de veau, au poulet ou au poisson que vous préparez. Ils combinent les fruits et les légumes aux épices et relèvent la saveur pour transformer la cuisine quotidienne en un plaisir gastronomique!

Même les viandes en sauce tomate acquièrent une autre saveur grâce à la Sauce aux Baies de Goji-Tomate-Origan qui renforce vos plats en antioxydants et en vitamines.

Pour un petit déjeuner santé qui vous apportera énergie et tonus, choisissez les Pâtes à tartiner aux Baies de Goji combinées à la pomme et cannelle ou à l’orange et basilic. Avec leur arôme maison et des saveurs méditerranéennes, elles peuvent être tartinées, accompagner le yaourt et les céréales ou les crèmes, garnir les croissants.

Vous pouvez également les combiner avec du gruau d’avoine qui est avantageusement marié aux fruits frais et aux baies de Goji fraiches ou surgelées.

Les Jus Naturels aux Baies de Goji avec orange ou pomme complètent le petit déjeuner en apportant les quantités recommandées en antioxydants et toutes les vitamines, surtout C et A, dont l’organisme a besoin.

Une portion de Baies de Goji fraiches est l’en-cas idéal qui apporte énergie immédiate et tonifie l’organisme de la façon la plus naturelle.

Les baies de Goji fraiches ou surgelées accompagnent délicieusement le yaourt, pour un en-cas frais et consistant.

En outre, pour un en-cas sain et savoureux, utilisez les chutneys aux baies de Goji - nos sauces prêtes à l’emploi - dans le sandwich que vous préférez.

Les Pâtes à tartiner aux baies de Goji sur une tranche de pain complet, avec du yaourt ou sur une crème sont des en-cas savoureux et légers, sans sucre.

Pickles de baies de Goji sur un daco avec fromage fêta, tomate, huile d’olive et origan.

Pour renforcer l’organisme tout autant que la saveur !

Utilisez les baies de Goji fraiches ou surgelées dans la pâte à pain ou toute autre pâte comme celle pour les biscuits, les muffins ou le cake.

Il est également possible d’ajouter à toute recette les pâtes à tartiner aux baies de Goji qui ne contiennent pas de sucre.

Elles apportent de l’énergie et de la saveur à vos créations. Elles contiennent des nutriments, une foule d’antioxydants et de vitamines.

Ingrédients:

• 2 bouquets de roquette
• 2 cuillers à soupe de Pickles de baies de Goji
• 1 cuiller à soupe de grains de grenade
• 2 cuillers à soupe de noix brisées
• 3-4 cuillers à soupe de Vinaigrette aux Baies de Goji-Thé de montagne-Anis
• sel (au choix)

Réalisation:

Bien laver la roquette et la découper en gros morceaux. Mélanger la roquette avec tous les ingrédients et la Vinaigrette aux Baies de Goji. Servir.

Les Chutneys aux baies de Goji complètent savoureusement et sur le plan nutritionnel tout type de potage. Ajouter 1 à 2 cuillers de Chutney aux Baies de Goji au moment de servir, en choisissant la saveur un peu piquante au chili ou celle, plus douce, au curcuma. Les chutneys sont une merveilleuse combinaison de fruits et de légumes et relèvent avantageusement la saveur!

Le repas est renforcé par la multitude d’antioxydants et de vitamines qu’apportent les baies de Goji, les fruits, les légumes et les épices (ainsi, le curcuma présente une action anti-inflammatoire remarquable).

En outre, la Sauce aux Baies de Goji-Tomate-Origan peut être utilisée dans toute recette contenant des tomates. Les pickles aux baies de Goji peuvent compléter, sur le plan nutritionnel et celui de la saveur, les potages et les plats de légumineuses (lentilles, haricots, fèves).