Είναι γλυκάκι διαχρονικό. Είναι γλυκάκι σταθερή αξία. Είναι γλυκάκι «γιαγιαδίστικο»…τώρα και υγιεινό! Όλα αυτά είναι η Μηλόπιτα. Και μάλιστα χωρίς αυγό και χωρίς βούτυρο!

Υλικά Συνταγής:

• 150 γρ. καλαμποκέλαιο
• Μισό μπουκάλι χυμό GOJI SPIRIT με Goji Berry & Πορτοκάλι
• ξύσμα από ένα πορτοκάλι
• 90 γρ. αγαύη/στέβια/μελάσα
• 1 βανίλια
• 3 κ. σ. λικέρ 
• 450 γρ. φαρίνα
• Μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη με γεύση Goji Berry, Μήλο και Κανέλα – GOJI SPIRIT

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε με το σύρμα όλα τα υλικά της βάσης εκτός από την φαρίνα. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι ζυμώνοντας με το χέρι. Αφήνουμε το 1/3 της ζύμης στην άκρη και απλώνουμε το υπόλοιπο με το χέρι σε μια ταρτιέρα. Προσθέτουμε την μαρμελάδα GOJI SPIRIT με γεύση Μήλο, Goji berry και Κανέλα, και με το 1/3 της ζύμης που κρατήσαμε κάνουμε επίπεδες καρδούλες και τις τοποθετούμε στην επιφάνεια για να κάνουμε το γλυκό μας όμορφο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 oC για 30’.

Απ’ έξω τραγανή και μέσα αφράτη! 

Tip:

Μπορούμε να την φτιάξουμε και σε περίοδο νηστείας μιας και δεν έχει αυγά, γάλα ή βούτυρο.